LASCAS / RASPAS DE MADEIRA – PECAN P/ DEFUMAÇÃO – WOOD CHIPS 1 Kg Ref 327

Lascas/raspas de madeira pecan para defumação – 1 Kg

Nossos Wood Chips de PECAN proporcionam uma defumação de moderada à intensa, trazendo notas apimentadas e marcantes. Ideal para diversos tipos de carnes e vegetais.

MODO DE UTILIZAÇÃO:
CHURRASQUEIRAS/PARRILLAS

1) PREPARANDO SUA BRASA
Acenda o fogo utilizando carvão vegetal e aguarde até formara brasa, isto é, quando o carvão ficaacinzentado, incandescente e sem labaredas.

2) PREPARANDO SEUS WOOD CHIPS
Coloque uma porção de Wood Chips na Smoke Box BOLD (recipiente próprio para defumação – vendida separadamente) OU substitua por similares, como assadeira metálica, formas de alumínio ou outros.

3) POSICIONANDO SUA SMOKE BOX NA BRASA
Posicione sua box no ponto da churrasqueira onde a temperatura esteja de baixa a moderada.A temperatura baixa prolongará a defumação, evitando a queima dos Wood Chips. Bem posicionada, uma porção defumará por aprox. 20 – 30 minutos.

4)DEFUMANDO O ALIMENTO
Aguarde os Wood Chips começarem a liberar fumaça e só então posicione seus alimentos sob a mesma, aproveitando ao máximo a defumação. DICA PARA CARNES: inicie a defumação com a carne crua (antes de selar) para que ela absorva ainda mais sabor. Para assados mais longos, repita a operação.Se os seus Wood Chips pegarem fogo, esguiche um pouco de água para cessar a labareda.

DICA EXTRA: Mantenha uma garrafa/spray com água pronta para uso ao lado da churrasqueira.

– PRODUTO PRODUZIDO A PARTIR DE FONTES NATURAIS E SUSTENTÁVEIS. SEM ADIÇÃO DE INGREDIENTES ARTIFICIAIS.

Os objetos que ambientam as imagens não acompanham o produto.