LASCAS / RASPAS DE MADEIRA CARVALHO – WHISKEY P/ DEFUMAÇÃO – WOOD CHIPS – 0,5 Kg Ref 11379

Blackchip BBQ – Lascas de Madeira de Barril de Carvalho Whiskey Para Defumação – 500 g

Aprimore as técnicas do seu churrasco!

Inigualável propriedade aromática, despertando as mais intensas sensações degustativas.
O carvalho francês é tradicionalmente encontrado nas zonas temperadas do hemisfério norte, é utilizado em barris para envelhecimento de destilados.
A queima da madeira e do Whiskey oferecem um aroma exclusivo.
Experiência artesanal -> ideal para reunir os amigos e familiares e contemplar a arte de fazer churrasco.
A defumação pode fornecer maciez diferenciada aos alimentos.
Ingredientes excêntricos que proporcionam pratos singulares.
Pode ser utilizado em churrasqueira a carvão, gás e elétrica.
Embalagem com fechamento Zip Lock.

Acenda o fogo utilizando carvão vegetal e aguarde até formar a brasa, isto é, quando o carvão fica acinzentado, incandescente e sem labareda.
Coloque uma porção de Wood Chips na Smoke Box Bold (recipiente próprio Para Defumação – vendida separadamente) ou substitua por similares, como assadeira metálica, formas de alumínio ou outras.
Posicione sua box no ponto da churrasqueira onde a temperatura esteja de baixa a moderada. A temperatura baixa prolongará a Defumação, evitando a queima dos Wood Chips. Bem posicionada, uma porção defumará por aproximadamente 20 – 30 minutos.
Aguarde os Wood Chips começarem a liberar fumaça e só então posicione seus alimentos sob a mesma, aproveitando ao máximo a Defumação. DICA Para CARNES: inicie a Defumação com a carne crua (antes de selar), para que ela absorva ainda mais sabor.
Para assados mais longos, repita a operação.
Se os seus Wood Chips pegarem fogo, esguiche um pouco de água para cessar a labareda.
DICA: Mantenha uma garrafa / spray com água pronta Para uso ao lado da churraqueira.
Churrasqueira a Gás ou Elétricas: Posicione a Smoke Box no ponto de maior calor e aguarde iniciar a Defumação. Confira o manual de instruções do seu equipamento.
Rendimento médio: 6 churrascos com aproximadamente 2kg de carne cada.
Material: 100% Natural;
Produzido a partir de fontes naturais e sustentáveis;
Sem adição de ingredientes artificiais;
Produto In Natura, sujeito a alteração de peso, cor e formato. Poderá apresentar sinais de umidade. Manter em local seco e arejado. Validade indeterminada;

Por que o Carvalho?
Tradicionalmente encontradas nas zonas temperadas do hemisférico norte do planeta, a Madeira de barril de carvalho francês foi escolhida pela Blackchip Para a fabricação das Lascas de Madeira (wood chips) por sua inigualável propriedade aromatizante. Usado no envelhicimento de destilados, o carvalho absorve a essência exalada pelo álcool e cria um buquê aromático, despertando as mais intensas sensações degustativas. Todo o sabor e aroma desperados por essa combinação são incorporados na Defumação de variados alimentos, dando origem a uma experiência única e artesanal.

Os objetos que ambientam as imagens não acompanham o produto.